お正月にお節を食べましたか❓

我が家は毎年大晦日に友人宅で

お節の持ち寄りに参加させて

もらっていて去年末も行ってきました😊

今回は11家族の参加👀

もう15年も続けてる、お節作りは

沢山のご家庭の味が楽しめて好評です👏

私は河豚の唐揚げと伊達巻きを

作りました伊達巻きは途中巻きすが

無いことに気づいて大慌て😂

ラップと菜箸で代用なんとか

形にはなりました（笑）

🦐【おせち】について

おせちの具材はどのような

意味があるのか年に一回考え

子供達に伝えるのもこの時期です😊

お節は、めでたさを重ねるという

意味合いで重箱に入れます

一番上から一の重、二の重、三の重と

呼び、それぞれ入れる料理が

決められています

《一の重の意味》

一の重は栗きんとんのように

甘めの口取りと酒のつまみになるような

祝い肴を入れます

◎黒豆…豆は健康や丈夫という意味を

表す語句でした。それにちなみ黒豆は

まめまめしく働くようにと

願いを込めています

◎昆布巻き…よろこぶという語呂

合わせで縁起物として扱われています

◎栗きんとん…武士が戦で縁起を担ぐために昆布とともに勝負運を願って勝ち栗を用いていました。栗きんとんの黄金色が宝のようなので、豊かな年になるようにとの

願いが込められています

◎伊達巻…江戸時代に長崎の「カステラかまぼこ」がしゃれた人を意味する伊達者の身に付けていた着物のようだったので伊達巻と言われるようになりました

重要な書を巻き物にすることから

伊達巻のかたちを巻き物として

捉えて知識が豊富になるようにと

願いが込められています

◎数の子…数の子はニシンの卵で

二親から大勢の子が出るという言葉を

かけて子孫繁栄を願っています

◎田づくり…田づくりは畑の肥やしに使用できるほど多く取れたため、五穀豊穣の意味合いを持つようになりました

◎紅白かまぼこ…かまぼこは日の出を象徴する色と形です。かまぼこの赤色は喜びやめでたさ、白色は神聖な意味があります

《二の重の意味》



二の重は縁起を担いで海の幸と

焼き物を入れ、さらに酢の物や

和え物を入れます

◎ぶり…ぶりは出世魚と呼ばれていることから、将来出世できるようにと願いを込められています。特に西日本で正月に欠かせない魚となっています

◎鯛…鯛はめでたいとの語呂合わせで祝い膳には欠かせない料理です

◎海老…海老のように背中が丸くなるまで長生きができるようにと願って入れます。

◎紅白なます…なますは生の魚と人参と大根を酢で和えた料理だったので

なますと名前が付けられました

水引きのような形状で祝いの意味と口直しとしての役割もあります

《三の重の意味》

三の重は山の幸を多く用いた

煮物を入れます

◎蓮根…蓮根に穴が開いていることから先々の見通しが効くことを祈っています

◎里芋…里芋は親芋から子芋がたくさんできることから子孫繁栄を願っています

◎八つ頭…八つ頭の名前から組織の頭

（あたま）となって出世ができるよう

にと祈られています

◎くわい…くわいは大きい芽が出るため、めでたいと語呂合わせで用いられます

◎ゴボウ

ゴボウは土の中に長く細く根を張るため、代々続くようにと願われます

皆んなが元気に一年

過ごせますように🙏✨

◡̈*♥︎---------------------------------

車買取　新車　中古車　ワンオーナー　車買取　山口店　車買取相場　車買取査定　出張査定

無料見積り　車買取の全国ネットワーク　アップルグループ　愛車査定

レクサス　ハイブリット　クラウン　アウディ

トヨタ　日産　ホンダ　ダイハツ　マツダ　三菱

スズキ　スバル　いすゞ

★★★お車の買取はもちろん！販売やオイル交換やタイヤ交換、車検など！！

山口県全域・北九州市の方もお車のことなら当店へ★★★

*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…

山口県下関市の車買取専門店

🍎アップル山口店

〒751-0832

山口県下関市生野町２丁目３２－８

TEL：0120-944-252

FAX：083-265-9476

営業時間10：00～19：00

定休日：毎週月曜日

*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*

二の重は縁起を担いで海の幸と焼き物を入れ、さらに、酢の物や和え物を入れます。

◎ぶり…ぶりは出世魚と呼ばれていることから、将来出世できるようにと願いを込められています。特に西日本で正月に欠かせない魚となっています。

◎鯛…鯛はめでたいとの語呂合わせで祝い膳には欠かせない料理です。

◎海老…海老のように背中が丸くなるまで長生きができるようにと願って入れます。

◎紅白なます…なますは生の魚と人参と大根を酢で和えた料理だったので、なますと名前が付けられました。水引きのような形状で祝いの意味と口直しとしての役割もあります。

《三の重の意味》

三の重は山の幸を多く用いた煮物を入れます。

◎蓮根…蓮根に穴が開いていることから先々の見通しが効くことを祈っています。

◎里芋…里芋は親芋から子芋がたくさんできることから子孫繁栄を願っています。

◎八つ頭…八つ頭の名前から組織の頭（あたま）となって出世ができるようにと祈られています。

◎くわい…くわいは大きい芽が出るため、めでたいと語呂合わせで用いられます。

◎ゴボウ

ゴボウは土の中に長く細く根を張るため、代々続くようにと願われます。

皆んなが元気に一年過ごせますように

🙏✨

◡̈*♥︎------------------------------

車買取　新車　中古車　ワンオーナー　車買取　山口店　車買取相場　車買取査定　出張査定

無料見積り　車買取の全国ネットワーク　アップルグループ　愛車査定

レクサス　ハイブリット　クラウン　アウディ

トヨタ　日産　ホンダ　ダイハツ　マツダ　三菱

スズキ　スバル　いすゞ

★★★お車の買取はもちろん！販売やオイル交換やタイヤ交換、車検など！！

山口県全域・北九州市の方もお車のことなら当店へ★★★

*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*

山口県下関市の車買取専門店

🍎アップル山口店

〒751-0832

山口県下関市生野町２丁目３２－８

TEL：0120-944-252

FAX：083-265-9476

営業時間10：00～19：00

定休日：毎週月曜日

*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*