皆様こんにちは、アドバイザーの堀川です！

今回は料理ブログです！

まだ始めたばかりなので下手かもしれませんが、

優しく見て頂けたらと思います(*´▽｀*)

タイトルにもある通り今回は麻婆豆腐を作ってみました！

これ麻婆豆腐の素を使えば簡単に作れるんだろうなとは思いますが、

練習ということで素は封印して調味料を使って作りました！



まずは野菜を切っていきます！

使うのはネギとにんにくです！

冷凍のひき肉が近くのスーパーで安く売っているのでこれも使います('ω')ノ

ちなみにこの後ちゃんとみじん切りにしてます。

続いて炒めていきます！

ちょっと飛びましたがひき肉と刻んだネギ、ニンニクをサラダ油と豆板醤で炒めて

醤油、酒、甜麵醬、砂糖、鶏がらスープの代わりに香味ペーストを入れております！

なんとなくニラも入れてみました（笑）

そのあと片栗粉を水に溶かして入れていきます！

とろみがついてきたので最後に豆腐を入れます！

いい感じじゃないでしょうか！

ちょっと豆腐を入れてからかき混ぜすぎたかもしれませんが💦

ちなみに途中味見をしてみたら信じられなくらい味が濃かったので水を足しました（笑）

濃い味大好きな私が引くほど濃かったので相当です( ;∀;)

何はともあれこれで完成です！

本当は餃子も作りたかったですがなかなか疲れてしまったのでここまでです（笑）

次は作ります！

おかずが足りなかったのでボリュームを出すために麻婆丼にしました！

ちょっと写真に入ってないですが横に中華スープを添えて完成です！

中華スープは香味ペーストを水で溶かして卵とネギの余りでさっと作りました！

いろいろばたばたしましたが最終的に味はばっちりでした(*´▽｀*)

ちゃんと麻婆豆腐になってよかったです！

ちなみにこれ全部ネットである程度レシピ見ながら作っているので自分で考えたものでは一切ありません（笑）

甜麵醬なんて初めて聞きました( ;∀;)

まだまだ勉強することが多いです！

引き続きいろいろ作っていきたいと思います！

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