皆様こんにちは、アドバイザーの堀川です！

今回もまた料理を作りました('ω')ノ

最近茶色い食べ物を作るのが得意になってきた気がします（笑）

どれだけ頑張って写真を撮っても全く映えない、

まぁ味は私好みに作れてはいるので全然OKなんですけどね！

さて今回作ったのはタイトルにもある通り豚の角煮です！

少し前にSNSで紹介されていたコーラを使って作るやつです！

本当はキャンプに行ったときに作ろうとしていたのですが、

最近全然行かなくなってしまったので自宅でやることにしました(^^)

もちろん今回もレシピを見ながら作っていきます！

使っていくのはこちらの調味料たちです！

多分酒、みりんはなくていいのですがあまりにも使う調味料が少なくて不安だったのでなんとなく入れてみることにしました！

早速作っていきます！

ちなみに土鍋や炊飯器で作るやり方もある、というかそれが主流っぽいのですが、

土鍋はないですし炊飯器は米を炊いていたので普通の鍋で作っております！

いきなり写真を撮り忘れていたので説明しますが、

最初にまず最初にブロック肉を切って焼き目を付けます。

そして鍋にコーラと醤油、なんとなくで用意した酒、みりんを入れて、

そこに肉、今回は大根も一緒に煮ようと思っていたので入れたのがこちらの写真になります。

下処理済というやつですね( ;∀;)

若干コーラの泡が残っていますね～

ここからは簡単、

煮るだけです！

どれくらい煮るかはもう完全に測ったりしないで鍋の中を見ながらだったのですがどうでしょうか。

めちゃくちゃいい感じではないでしょうか！

そこそこ時間をかけて煮ていたので煮汁もとろみが出ていて完璧です。

ただ油が出すぎているか？

という感じもしますがぱっと見はおいしそうです！

最後に卵も入れてみました！

ただ味もをしてみたら結構なコーラ感と味が思っていた取り薄かったので、

追加の調味料と醤油を足しました！

足したら味も丁度よくなったので最後に盛り付けです！

我ながらなかなかの完成度ではないかと思います！

卵に色はつかなかったですが大根の染み込み具合も完璧です

食べてみた感想ですが、

まずコーラを入れたことでお肉が柔らかくなっていてすごいおいしかったです！

お肉は近くのスーパーで売っていた普通の肉ですがここまでとは、

コーラにこんな使い方があるとは思わなかったです！

味も途中で足したのがよかったです！

お酒のお供に最高かもしれないです！

改めて次キャンプに行くときはこれ作ろうと思いました('ω')ノ

やっぱり自分で作ると味も自分の好みにできるのでいいですね！

次はもう少しおしゃれな物も作ってみたいと思います！



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