最近、店主さんの体調不良による臨時休業が続いていた

東高円寺の人気店「だしと麺 遊泳」。

「 ラーメン TOKYO 百名店 2025 」にも初選出されました。

全国各地、または香港や台湾など、海外のお客様も多くご来店されており、

土日では最大3時間近く並ぶ事もあったそうです。※2026年4月以前

営業再開を心待ちにしていましたが、ようやくタイミングが合い、

平日の夜営業に突撃してきました！

(ﾔｯﾀｱ!!!)

現在は土日が完全予約制になっていますが、

平日は以前と同じく「並び順」での入店です。

期待に胸を膨らませて行列へ

平日の夕方、開店前に到着しましたが、やはりすでに先客が。。。

休業明けということもあり、ファンの方々が

「待ってました！」

と言わんばかりに集まっている空気感に、

食べる前から期待が高まります。

圧倒的な麺の存在感！「油そば」の実食

今回注文したのは、もちろん看板メニューの「油そば」。

運ばれてきてまず目を引くのが、その麺の太さと質感。

店主さんがこだわって打つ自家製麺は、

まるでうどんのような太さがありながら、

噛むと押し返されるような強烈な弾力があります。

タレと油: 出汁の旨味が凝縮されたタレが、この極太麺にしっかりと絡みます。

具材: シンプルながらも、麺の味を邪魔しない絶妙なバランス。

味変: 途中で少しずつ変化を楽しみながら食べ進めると、あっという間に完食してしまいました。

訪問を検討している方へ

現在は店主さんの体調を考慮した変則的なスケジュールで営業されています。

訪問時のポイント

平日：並べば食べられますが、時間に余裕を持って行くのが吉。

土日：完全予約制（TableCheck）なので注意！

公式SNS: 訪問前に必ず最新の営業情報をチェックしてください。

あの麺の快感は、並んででも食べる価値あり。

店主さんには無理をなさらず、

これからもこの味を守り続けてほしいなと切に願う一杯でした。

ごちそうさまでした！

ではでは～良いカーライフを！

山口

だしと麺 遊泳

〒166-0002 東京都杉並区高円寺南１丁目６ー５－１０４

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水曜日、17時00分～21時00分