栃木の家系レジェンド「たつ家」へ

夜ごはんをどうしようか彷徨う中、Googleの口コミをみてたどり着いたたつ家。

お客様ピーク時の19時頃くらいに到着、駐車場はほぼ満車でした。

さすが人気店です。

(写真は出た頃です)。

さすがは王道家直系の人気店です。

店内に入ると、威勢の良い挨拶とガツンと鼻を抜ける醤油と豚骨の香りが迎えてくれます。

いつもなら迷わず「ラーメン」のボタンを押す指をグッとこらえ、

今回は「油そば」をポチり。

卓上調味料の「布陣」を確認

待っている間に、たつ家自慢の調味料ラインナップをチェックします。

• 刻み生姜（これがないと始まらない）
• 無限にんにく（マストアイテム）
• マヨネーズ（油そばには必須！）
• 王道家特製刻みにんにく

これらをどう組み合わせて「自分好み」に育てるか。

着丼までのこの時間が一番ワクワクしますね。

いざ、着丼！黄金のビジュアル

運ばれてきたのは、タレがしっかり絡んだ太麺に、大きなチャーシュー、

ほうれん草(この日は小松菜っぽかったです)、海苔、そして中央に鎮座する卵黄。

1. まずはそのまま混ぜる

底に溜まった濃厚な醤油ダレと鶏油を、麺にしっかりコーティングするように混ぜ合わせます。

一口食べると、直系ならではのキレのあるカエシ（醤油ダレ）がダイレクトに脳を刺激します！

ラーメンよりも醤油の輪郭がハッキリしていて、めちゃくちゃパンチがあります。

2. 「家系」をカスタマイズ

半分ほど食べたところで、たつ家流の味変を開始。

• 無限にんにく＋マヨネーズ：この組み合わせはもはや犯罪級の旨さ。
• 刻み生姜：濃厚な脂っぽさを一瞬でリセットしてくれる救世主。

3. 海苔の使い道

スープがない油そばですが、海苔は健在。

タレをたっぷり纏わせた麺を海苔で巻いて食べると、

磯の香りと醤油の塩気が合わさって、

ライスが欲しくなること間違いなしです（結局ライスも頼みました）。

総評：ラーメン派も一度は食べるべき！

たつ家の油そばは、単なる「スープなし」ではありません。

「王道家のカエシを一番ダイレクトに味わえる食べ方」だと確信しました。

「今日はスープを飲み干す自信がないけど、あのガツンとした醤油味に溺れたい…」

そんな気分の時には、間違いなくこれ一択です。

たつ家（宇都宮市）

• 推しポイント: 直系ならではのパンチの効いたカエシと、自由自在な卓上カスタマイズ。
• アドバイス: 油そばは味が濃いめなので、ライスと一緒に頼むのが「正解」です。

次はまたラーメンに戻るか、それとも油そばをリピートするか…

店を出た瞬間から次の悩みが始まってしまいました。

ごちそうさまでした！

みなさんもドライブのあてにオススメですよ～！

ではでは～良いカーライフを！

山口

家系ラーメン たつ家

〒321-0923 栃木県宇都宮市下栗町２２８１−２

日曜日、6時00分～23時00分

028-688-7911