こんにちは！　アップル各務原店　杉山です(^^♪

最近のワタクシ、コレにハマってます

『　台湾ミンチ　』

輪切りの唐辛子が見えないから分かりづらいですが、

名古屋めしの代表格の「台湾まぜそば」の上に乗ってるアレです(´ω｀*)

最近この台湾ミンチを作っては色んなお料理に活用しております‼

因みに台湾ミンチの材料は

豚ミンチ、にら、ニンニク、生姜、輪切り唐辛子、オイスターソース、ラー油、花椒、つゆの素

量は全部テキト～(^▽^;)

ニンニク、生姜みじん切りにして輪切り唐辛子と共に弱火でじっくり炒めて

豚ミンチもじっくり火を入れて、つゆの素とオイスターソースで味付け

最後にニラをいれて火を止める。ニラは余熱でオッケー　

火を止めてから、花椒とラー油でお好みの辛さにします。

ワタクシは辛～くしていただいております(*''▽'')

麺の上に乗っけたり

蒸し茄子の上に乗っけたり

エノキとニラの炒め物に乗っけたり

何かと乗っけていただいてます

多めに作っておけば色々と活用できますのでおススメです

まだまだ暑い日が続きそうなので、是非台湾ミンチで乗り切って下さいまし(^_-)-☆

当店は子育て家庭応援店です

「ぎふっこカード」ご提示くださいね～

それでは