こんにちは！　アップル各務原店　杉山です(^^♪

はいやってきました

「同じテーマで書いてみる」略して「おなテー」

今回のテーマは「夏」

ってことで、今回は夏は夏でも「夏野菜」

先日、友人からこちらをもらったので

※右側が普通サイズのズッキーニ

めっちゃ大きなズッキーニでしょ　こちらをたくさん消費するため「ラタトゥイユ」を作りますっ

旬のフレッシュトマト・玉ねぎ・パプリカ・ズッキーニをザクザク切って鍋に投入

入りきらない

ので、ちょっと煮込んで量を減らしてズッキーニを投入

塩とオリーブオイルで味付けをして煮込むだけ部屋は暑くなるけれどちょ～楽チン料理です

出来上がったら粗熱をとって一晩冷蔵庫でねかせます。

冷たいまま食べるも良し

別の鍋に移して汁気を飛ばして卵を入れて食べるもよし

煮込んでくたくたになっているので、一度にたくさんの野菜がとれます

旬の野菜からパワーをもらって「夏」を乗り切るぞっっ

皆様もたくさん食べて、しっかりと水分補給をして暑い夏を乗り切ってくださいね

それでは～