アップル西・康生通店のブログをご覧の皆様(^^)/

こんにちは☆

店長のおおたにです(*^^*)

連日猛暑が続いております

熱中症には引き続き気を付けていきましょうね～

激熱キャンペーンも当店限定で開催中です！

この機会に是非★

さて、先日ですが滋賀県の川まで鮎を釣りに？いや、獲りにいってきました～

鮎ってスイカみたいないい匂いがしますよね(>_<)

冷たい川に入りながらのんびりと(*^^*)

膝上くらいの水位の川をひたすら歩くので

結構な運動になります(;^_^A

胸ビレ付近にある黄色い斑点

通称　追い星が天然鮎である証です(^^)/

半日頑張って沢山捕れましたよ☆

もちろん遊漁券は年券で購入してあるので密漁ではありません（笑）

川によってルールが異なりますのでよく調べてから行ってくださいね(^^)/

鮎と言えばやっぱり塩焼きという事で

前々から作ってみたかった鮎焼き器を作ってみました

作り方は簡単でペール缶に灰を入れて筒状にした鉄ネットをいれるだけ。

お腹側から串を回しながら焼くと余分な水分が下に落ちて外はカリッと

中はふっくら丁度いい塩梅で焼けるんですね～

あまり煙も出る事なく素早く簡単に塩焼きが出来ちゃいます(^^)/



こんなん旨いに決まっております(^^)/

まだまだいっぱいあるので色んな調理法を試してみたいと思います～

おしまい