こんにちは☆

アップル黒川店食いしん坊アドバイザーの前川です♪

今日はせっかくの日曜日なのに雨ですね↓↓

こんな時にはやはり食べ物の話がいいですよね！！笑

昨日家でイタリア風海鮮ホイル焼きを作りました！！

イタリアの風を吹かせてみました☆笑

食いしん坊アドバイザーも食べているばかりではないんです☆

友人からホタテとイカをもらったので作ってみました♪

と言っても作り方はすごく簡単です♠

材料は、イカ・ホタテ・玉ねぎ・アスパラ・ミニトマトです♪

あとはオリーブオイル・鷹の爪・ニンニク・塩・コショウ・白ワイン・パルメザンチーズ・イタリアンパセリがあればＯＫです♪

アルミホイルを器のような形にしてその中に具材をすべて入れます♪

次にオリーブオイルを気持ち多めに入れてニンニク・鷹の爪・塩・コショウで味を調えます♪

最後に白ワインを振りかけて焼くだけです☆

こんな感じで10分ほど蒸し焼きにすると

じゃじゃーん！！こんな感じで焼きあがります♪

最後にパルメザンチーズ(多め)とイタリアンパセリを振りかけて完成です☆

お好みでレモンを絞っても美味しいかもしれません♪

イカとホタテの出汁が効いていてとっても美味しいです☆

しかし！！そこで終わらないのが食いしん坊アドバイザー前川！！

残った汁には良い出汁がでていてとてもおいしいので、、、

ご想像通り！！最後は雑炊にしました（＾ｖ＾）

最後の雑炊とてもおいしかったです♪

皆さんもぜひ試してください（＾－＾）/

ブログ書いてたら作ったときの事を思い出してしまいました。。。

あーお腹すいた（＾ｕ＾）笑

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