最近、お酒のおつまみとしてハマっているのがこちら。オイルサーディンです。

100円ショップで売ってるヤツですが、これの缶を開け、中の油を半分ほど捨て、

レモン果汁と醤油をかけて上にニンニクスライスを乗せ、そのままコンロのとろ火でコトコト・・・

煮立ってしばらくしたら、火から降ろし一味唐辛子をぶっかけていただきます。

ウチでは酎ハイを作るときに入れる瓶入りのレモン果汁を使ってますが、

ホントはレモンを実際に絞ってさらにスライスしたレモンを乗せて火にかけた方が旨いです。

油にニンニク、醤油にレモン・・・合わないワケないですよねｗ

100円ショップの物でもイワシは柔らかく、もちろん骨までいただけます。

5分かからずにできる簡単おつまみ。レパートリーを増やしていきたいと思います♪