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2019/10/10 (木) 17:39
萬来亭(名古屋市緑区)。
店長の竹田です(・∀・)
ヤバそうな台風が近付いてますね。お店も自宅も今日明日で暴風対策しなきゃいけませんね。
さて、昨日ドライブがてら、数年ぶりに名古屋市緑区の萬来亭さんに行ってきました。
お店のHPはこちら → http://banraitei.c.ooco.jp/
横浜家系ラーメンのお店としては、この愛知県ではかなり古くからやっているお店です。
今でこそ東海地方でも家系ラーメンのお店は増えましたけどね。
頼むのはもちろんこちらの一杯です。
ラーメン(大盛り)
麺はカタめ、味の濃さは普通、脂は少なめで頼みました。
いわゆる醤油豚骨スープですが、本当にスープが濃厚です。でもそれがクドくないんですよね。
口の中に豚骨の旨さが広がります。コッテリが苦手な人にはちょっと重たいかもしれません。
短めの麺はコシがあり、スープをしっかり絡めてくれるので麺とスープ両方の旨さを楽しめます。
家系ラーメンといえばチャーシューの他に3枚の海苔、ホウレン草、うずら卵が定番のトッピング。
お店のオススメでもありますが、このスープと海苔の相性はバツグンですね♪
少し重たさを感じてきたら、卓上のコショウやニンニク、酢で味変させます。
絶対お腹苦しくなるよなぁ・・・と思いながら、スープもほとんど飲み干しちゃいましたw
ダイエット中ですが、たまにはこういうコッテリな一杯も良いですよね?
前の日ドラクエウォークで3万歩歩いてたし、カロリー補給しなきゃとイイワケしながら美味しくいただきましたw
ごちそうさまでしたっ♪