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先日、地元の某お蕎麦屋さんに行った時、『さつまいもの焼き芋天ぷら』が

メニューの一番前に置かれていて美味しそうだったので何の気なしに頼んでみたんです。

地元川越芋の、何か賞をとったさつまいもを、じっくり2時間かけて焼き芋にした後に天ぷらにしているそうです。

写真ではわかりづらいですが、厚みが5ｃｍくらいあるのに

中までしっとりしていて、たっぷり蜜があって、すっごい美味しかったです(≧▽≦)

その話を周りにしたら、どうやら今流行っているそうですね！

機会がありましたら、是非ご賞味ください♪