沢山ある品種のなかで一番好きなサツマイモ

安納芋(´艸｀*)

甘味が強いのでお菓子を作る時に使用する事が多いです

昨日はスイートポテトにしました☆

通常のサツマイモに比べてカロリーが少し高めなので

食べすぎないようにするのと

砂糖不使用で作りました(*^^*)

ビタミンCやビタミンE

カリウムが豊富に含まれていて

食物繊維やサツマイ特有の

【ヤラピン】という成分は便秘に効果的‼

この成分は他の作物には含まれていません

ビタミンCに関してはリンゴの約７倍も含まれているので

風予防にも効果的♪

旬で無くて１年中何でも手に入る時代ですが

なるべく旬の物と地元で生産された物を地元で消費していくと

良いですね(*^^)v

アップルでお馴染みリンゴマークにしたつもり(笑)

↓

今日も一日安全運転でお願いします(*^^)v

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