リャンパンメン

『冷やし中華はじめました』
今年初、我が家で
冷やし中華を食べました🧡
つい言ってしまう一言(笑)
蒸し暑いとサッパリ食べれる
冷たい麺達が大人気ですね🍜
ですが…
冷やし中華は中国発症ではなく
日本発祥の和食なのを
知っていましたか❓
名前に『中華』が入ってる和食😂
紛らわしい💦笑
冷やし中華は1937年に宮城県の
仙台市で誕生したとされていて
当時は現在のように空調なども
整っていなかったために
夏場に熱いラーメンが売れずに
困っていました💦
そこで冷たいラーメンを
作ってしまえばいいということで
開発されたのが「リャンパンメン」というものであり、これが冷やし中華の
原型とされているのです😳
暑い中冷えていてさっぱりとしていた
リャンパンメンの売れ行きは良く
日本全国に広まって
いくこととなりました✨
そして地域によって様々な改良が
加えられ現在の冷やし中華に
なったとされています🍜
地域によってマヨネーズを
かける所もあるみたいですね😋
しっかり食べて蒸し暑い梅雨を
乗り切りましょ~💛
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