みなさんこんにちは！

今日は何の日？コーナー！（唐突

日本には毎日何かしらの記念日が定められている様で

毎日がアニバーサリー！ということで普段なじみのない記念日の紹介をしていこうじゃないか！というコーナーでございます。

記念すべき第一回、本日9月18日は...『かいわれ大根の日』！

※今後恒例化させるつもりなのでお付き合いお願い致しますorz

うん。早速なじみのない記念日ですね笑

私は個人的に普段あまり積極的に食べる事が無い食材ですが

調べていくとこのカイワレ大根さんはなかなか優秀な食べ物でした！！

以下Google AI参照～

かいわれ大根には、次のような栄養や健康効果が期待できます。

• βカロチン：疲労回復、アンチエイジング、肌荒れ防止、血行促進、粘膜の強化などに効果があります。
• ビタミンC：免疫力アップ、コラーゲンの生成を助ける活性酸素の除去、ストレスに対抗する力を高める効果があります。
• ビタミンK：内出血の予防、骨粗しょう症予防などに効果があります。
• イソチオシアネート：ガン予防、殺菌効果があります。
• メラトニン：安眠効果があります。

健康、美容、安眠...かいわれ大根さんってこんなに優秀な食材だったんですね...

これを機にカイワレ大根を使った料理を作ってみようかな( *´艸｀)

にしてもかいわれ大根を使ったレシピ自体浮かばないので

クックパッド先輩を頼ってみる事にします。みなさんも是非お試しください！！

ではでは(｀・ω・´) こども用滑り台と戯れる松本を添えて

皆さんアップルへGo！！

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